Saborea Padrón e vive Padrón!

Un ano máis (e xa van 7), chega o Saborea Padrón entre o 6 e o 15 de outubro (día 12 incluído).

Petiscos, gastronomía en miniatura para degustar os mellores produtos da terra

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Que locais participan?

Saborea Padrón. 11 locais, 11 xeitos de saborear Padrón: Café Bar As Camelias (Delicias do Camiño), Cafetería Alfolí (A tosta do Camiño), Cafetería Bámbola (O mirador do Camiño), Café Cultural Airiños (A cuncheira), Café Século XX (Traslatio), Central Perk (Pasiño a pasiño), O Alpendre (A Quintana), O Secreto (A Cunca do Peregrino), O Secreto do Viño (Pan e viño axudan a facer o Camiño), Retro Visor (Rolling Stone) e Ruta Xacobea (HIC FUIT).

Que actividades haberá?

Mais non soamente de comer se trata, senón que tamén haberá actividades, varias delas de balde. O domingo 8 de outubro haberá unha visita guiada ao Convento de Herbón (con reserva previa) e o sábado 14 ás 17.00 h. unha andaina etnobotánica na que unha bióloga nos explicará os beneficios que teñen para a nosa saúde as plantas que medran ás beiras dos camiños. Tamén é precisa reserva previa. Outra actividade que se levará a cabo, é unha andaina de máis de 20 km. para coñecer o Camiño Sagrado, Pedronía. O día 12 de outubro, e cun prezo que vai desde o 33 € dependendo dos servizos reservados.

E cales son os premios?

Saborea Padrón é un concurso, e como tal, haberá premios para o local gañador de entre os participantes que será escollido polo voto das persoas que vaian degustar os petiscos aos locais. Os usuarios deberán coller un pasaporte e poñer o selo do local onde coma a tapa, e depositalos ao final do concurso nas urnas que hai nos establecementos participantes.

Os usuarios dos pasaportes que teñan 3 selos ou máis, entrarán no sorteo de varios vales económicos (4 en total) en nun premio especial que consiste nunha estancia no Hotel Semáforo de Fisterra ou no regalo dunha caixa de experiencias tipo Plan B ou Dakota Box.

Como podo participar?

Para o concurso o pasaporte pódese recoller na Oficina de Turismo de Padrón, ou nos locais participantes; tamén o podes descargar neste enlace. Para entrar no sorteo dos premios, selar nun mínimo de 3 locais. E por suposto, pagar 2€ por cada tapa que pidas!

Moi sinxelo, non sí? Agardámoste saboreando Padrón!


Descubrimos “Con la cocina a cuestas” foodtruck, ¿los conoces?

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Foto propiedad de “Con la cocina a cuestas”.

Hace unas semanas viendo la TVG y por casualidad descubría “Con la cocina a Cuestas”  Un negocio original, divertido, y que cubre un nicho de mercado importante y con una demanda en aumento. Unas personas que crean experiencias, momentos… Os dejo aquí una entrevista que les he realizado, el nombre lo dice todo.

Con la cocina a cuestas… ¿de qué se trata? ¿a qué os dedicáis?

Con la cocina a cuestas es un producto gastronómico nuevo-creativo y mucho más personalizado. Para multitudes o para parejas, pero buscando la diferencia, contando con la gran ventaja de ir con nuestras propuestas a cualquier lado, allí donde nos lo pidan. Ofrecemos propuestas gastronómicas, servicios de catering, ambientados y adaptados a la necesidad de cada cliente.

Tenemos un Foodtruck (un camión cocina).

¿Cómo habéis decidido el nombre? ¿cuándo habéis empezado?

“Lo evidente” nos hizo entender que era el mejor nombre para nuestro producto. “Los gallegos tambien creamos ideas”. Hace 12 meses creamos “Con la cocina a cuestas”.

Nace de la necesidad de ofertar a los clientes propuestas nuevas-frescas, con capacidad de adaptación a cada cliente, evitando funcionar cuando no es rentable, y actuando cuando el público lo necesita. “En busca de la sostenibilidad como negocio y como producto gastronómico”.

Si una persona entra en vuestra web, puede comprobar que no solamente cocináis…. “Con la cocina a cuestas” es mucho más que cocina. ¿Qué actividades realizáis que complementan la cocina?

Hoy en día, dar de comer sólo es el resultado final  de un producto. Queremos aportar más. Todos somos conocedores de la importancia de comer, pero nosotros trabajamos por ofrecer gastronomía que en definitiva, es algo más que ofrecer un plato.

Ambientamos espacios- compartimos nuestro conocimiento con el consumidor a través de cursos de recetas de cocina, provocamos excusas gastronómicas a través de nuestras mesas clandestinas y donde  gente desconocida entre si interactúan generamos empleo, reinventamos las cosas y las maneras de trabajar creamos conceptos nuevos al alcance de todos.

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Foto propiedad de “Con la cocina a cuestas”.

¿Qué idea / ideas habéis llevado a cabo que os han parecido más frikis / divertidas / originales?

Sentar a unas abuelas en una mesa montada en la playa a comer con los pies dentro del agua. Despertar a una pareja en su piso y ponernos a hacerles el desayuno en su cocina el día de San Valentín. Juntar a un grupo de amigos y pasar todo el día juntos, desayunando en un sitio comiendo en otro, y cenando en otro.

¿Cuál es vuestro público objetivo, a quién os dirigís principalmente? Gente joven, parejas, grupos…

Nos sorprende recibir solicitudes de todas las franjas de edad desde unos amigos de 20 años que nos contrataron unos hot dogs,  hasta unas abuelas de 68 años!

¿Cómo realizáis vuestra promoción y comercialización? A través de las redes sociales, boca / oreja, web, blog…?

Nuestra principal fuente es el boca a boca, habla lo que hacemos y como lo hacemos.

Facebook nos ayuda en algunas cosas!

Si una persona contacta con vosotros porque no lo tiene claro, pero quiere organizar algo especial… ¿hacéis vosotros propuestas?

Pues claro, es más, suele ser normalmente así!

Para terminar, ¿desde qué precio (orientativo) podéis ofrecer una comida en un lugar original?

Sentados?, de pié?, con vino o cerveza?, para dos o para treinta?

No tenemos precios fijos ya que no tenemos un único producto.

Que necesitas, cuánto cuesta moverlo, donde hay que llevarlo?  Eso nos da el precio!!

 

¿Qué os ha parecido? ¿queréis sorprender a alguna persona? ¿organizar algo especial y diferente? Ya sabéis, “Con la cocina a cuestas” os ofrece soluciones.

¡Hasta el próximo Latexo!


Showroom Dysbodesa: 17 bodegas y 8 denominaciones de origen.

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Bodega Terra do Castelo

El lunes 8 de septiembre,  ha tenido lugar el showroom de la distribuidora de vinos Dysbodesa en el Hotel AC Palacio del Carmen de Santiago de Compostela.

Como sabéis, no soy yo especialista en vinos y gastronomía, por ello fui con el temor de no encajar demasiado en el evento. Pero ha sido todo lo contrario. Como siempre, un placer coincidir con personas del sector, con las que te lías horas hablando y debatiendo de turismo… ¡cómo no! Siempre arreglamos el mundo…  Conocer nuevas personas, y encontrarte con otras que hacía tiempo no veías.

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Stand Lagar da Costa

Pero lo interesante del evento, aunque no menos importante, no ha sido eso precisamente. Ha sido el motivo de celebración del evento, tal y como me informado una persona cercana a la organización. Parece ser que este showroom lo ha organizado el propio propietario de la distribuidora, ¡excelente trabajo! 17 bodegueros de 8 denominaciones de origen  reunidos en una jornada. El organizador, Carlos M. Jorge, tenía la intención de reunir a todos los bodegueros con los que trabaja, para que se estableciesen relaciones entre ellos, lo que algunos llaman networking;  y además, que lo hiciesen con los propios clientes de la distribuidora. Es decir, que los clientes (establecimientos de hostelería en su mayoría), conociesen de primera mano los vinos que compran, y sus bodegueros. Además de los vinos, hubo degustación de productos elaborados por Nelssy Soriano, chef del resturante Palacio del Carmen; jamón cortado por el ex campeón gallego José Míguez y pan de Pan da Moa; y de una demostración de coctelería de la mano del actual campeón gallego de coctelería clásica, Pedro Sestayo que cerró el evento.

Personalmente, considero esta iniciativa de lo más motivadora, tanto para los bodegueros, como para los compradores de esos vinos. Entre los clientes que asistieron al evento, nos colamos algunos medios, blogueros, y personas que escribimos sobre este mundo del turismo; y tuvimos algún que otro descubrimiento… en mi caso, tengo que decir, que sin tener idea del mundo de los vinos, y desde el punto de vista de cliente de un local de hostelería, me quedo con el ribeiro de Terra do Castelo.

 ¡Hasta el próximo latexo!

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Invitación showroom Dysbodesa

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