Llega el #CocidoDay, III Edición del Día Internacional del Cocido.

cocido-day-2016Hace dos años celebraba el #CocidoDay en Pazo de Andeade con gente del grupo Área Santiago. Había sido una jornada fantástica, porque además de comer un buen cocido, habíamos visitado algunas zonas del municipio de Touro. Hace unas semanas, uno de los organizadores contactó conmigo para formar parte nuevamente de ese evento en #Compostela: el #CocidoDay, que este año llega a su tercera edición.

El Día Internacional del Cocido, es un evento organizado por Luis Ulloa @luismaulloa77, Alberto Ribas @alvientooo, Frenchy Oubiña @FrenchyGalicia y Laura Camino @lauracamino2_0. Un día concreto en plena época de cocido, varias personas se reúnen para comer ese plato en una serie de restaurantes de Galicia, e incluso de fuera de Galicia. Cada mesa es gestionada por un #CocidoLeader, que a la vez estará en contacto con los organizadores. Un evento que demuestra el poder de las redes sociales… puesto que en esta tercera edición, muchos de los restaurantes repiten el evento, y han sido ellos precisamente los que se han preocupado de formar parte del #CocidoDay. Durante ese día, se habla y se comparte en las redes sociales sobre la experiencia de comer uno de los platos estrella de la #GastronomíaGalicia como es el cocido; con estupenda compañía y en excelentes restaurantes.

Este año, Latexos de Turismo compartirá mesa en el restaurante Enxebre del Parador de Santiago de Compostela con: Patxi Movilla de @gastrotecascq, el repostero Manuel Garea (@manu_garea), el fotógrafo Compostelano @xaimecortizo, Berta Castro de @saboralodulce, Rebeca de @pinchaediscos y Manuel Moledo @ManuelMoledo. Gracias a Julio Castro @jcastromarcote por acogernos en su establecimiento.

En Compostela habrá a mayores, otros 4 restaurantes más celebrando el #CocidoDay. Todo un éxito de convocatoria… ¡Nos vemos en el #CocidoDay! Sin duda, una excelente ocasión para #Compostelanear…


Crónica del #CocidoDay #MuyCercaDeSantiago

Senderismo _Ulla_muycercadeSantiago

Ruta Senderismo Río Ulla

Hace poco más de una semana, el pasado 15 de marzo, se celebraba el Cocido Day, Día Internacional del Cocido. Como ya habréis leído en varios sitios, se trataba de conseguir que ese día se hablase y se comiese Cocido, un plato con mucha tradición en Galicia.

Este blog estuvo presente en una de las mesas, concretamente en Pazo de Andeade, #MuyCercaDeSantiago. Fue una jornada de grandes descubrimientos… y no por el cocido, sino que estuvimos por las tierras del Ulla en el municipio de Touro. Esta mesa, estuvo apadrinada por el grupo de Xenerais da Ulla y por Área Santiago Turismo: dos grupos a los cuales me remito en otros post de este blog, puesto que están realizando un gran trabajo en cuanto a promoción turística. Concretamente el trabajo conjunto de los técnicos y los ciudadanos de los municipios de Xenerais da Ulla, lograron que este Entroido rural tan particular, se declarase Fiesta de Interés Turístico de Galicia a finales del año pasado 2013.

Pazo_de_Andeade

Foto: Comedor de Pazo de Andeade.

La jornada empezaba con una recepción y presentación en el Pazo de Andeade. Allí nos esperaba Helena con café ybizcochos caseros… A continuación, salimos en grupo a realizar dos tramos de dos rutas de senderismo: Ruta de los Tres Ríos PR-G 121 y la Ruta da Ribeira do Ulla – PR-G 93.  Se hicieron muy amenas… no solamente por las vistas y el paisaje tan gallego de esa zona, sino que se establecieron largas charlas y debates sobre el turismo… Los que me conocéis, os las podéis imaginar!!! A la vez, descubrimos pequeñas cosas que hicieron grandes momentos: como el hecho de haber encontrado murciélagos colgados del techo de  un molino, al cual no pudimos entrar para no molestar a los animalitos; o las desconocidas “ouriceiras” muy típicas de esta zona del Ulla tal y como nos comentaron; que tampoco hemos podido ver por falta de tiempo, y que son motivo para regresar a esa ruta. Nos acompañaban ese día tres técnicos municipales que representaban el Concello de Touro, el grupo Xenerais da Ulla, y el grupo de Área Santiago Turismo; pero al que escuchamos sin perder un minuto, fue a  un señor cuyo nombre no recuerdo, que conocía el terreno a la perfección, y  nos contó mil y una historias de los lugares por los que pasábamos: esas historias que no se encuentran en guías. Tampoco faltaron anécdotas; entre ellas, tres de nosotros estuvimos a punto de caer al río… todo tiene sus riesgos…

De regreso al Pazo de Andeade y mientras ponían a punto el gran cocido, recorrimos varios espacios de este Pazo, y degustamos un aperitivo en su jardín. Tal y como nos comentaba su dueña, Helena, el establecimiento se encontraba con el mantenimiento típico de antes del comienzo de la temporada de verano, pero conserva la esencia de un  Pazo. El Pazo de Andeade  es un pazo de verdad, sin cara lavada: el jardín, la carballeira, árboles centenarios, camelias de Galicia, palomar,  arquitectura… y su dueña. Sin ella, ya no sería el mismo Pazo de Andeade: un lugar entrañable y auténtico. Uno de esos sitios que espera encontrar el turista cuando reserva un Pazo en Galicia.

Del cocido… ¡qué os voy a contar! Ha sido otro momento especial… por la comida, el lugar, los acompañantes de mesa, y una vez más… los largos debates de turismo!!! Casi casi, arreglamos el país ese día!!! Y en la sobremesa, otro gran descubrimiento, al menos para mí: la bodega Castro Brey que nos obsequió con uno de sus artículos más especiales, al cual dedicaré otro post en este blog…. No digo más.

Terminamos, como no, tomando el café en el jardín…

Gracias a los compañeros de mesa por su compañía y por hacerme sentir como en mi casa, pues ese día simplemente fuimos: Yolanda, Kike, Ana, Helena, Inés, Diego, Ramón Blanco, Ramón Castro, Pepe López,  Marcos, y aquél hombre cuyo nombre no me acuerdo.  También tuvimos muy presente a una persona que de última hora no puedo asistir: Manuel Bustabad.

                                       Espero seguir pronto con esos debates…

Artículos  relacionados: Matibascorner.

El Correo Gallego: “Valedores del Cocido Day se vuelcan desde Andeade con las Rutas y los Xenerais”.

CocidoDay

Foto: Cartel del #CocidoDay


Área Santiago Turismo, Entroido, Xenerais da Ulla y #CodidoDay

Área_Turismo_Santiago

Autor Foto: Jolope
Pazo de Andeade

Hace unos meses, los municipios del Área de Santiago comenzaron a organizarse con el fin de aunar esfuerzos y crear sinergias para promocionarse turísticamente. Las tendencias turísticas han cambiado, y hoy el cliente busca un destino en el que poder realizar actividades y con una oferta variada. Un destino en el que los productos turísticos se complementan y se promocionan conjuntamente.

En más de una ocasión, en charlas con profesionales del sector que trabajan en la ciudad de Santiago,  debatíamos sobre la oferta turística de la ciudad de Santiago: si era lo suficientemente atractiva para pasar más de un día;  si era reclamo para que los peregrinos llegasen al final de Camino y no volviesen a su ciudad de origen inmediatamente… ¿Por qué no crear productos turísticos en el área de influencia de Santiago? ¿Ofrece ese territorio un buen complemento turístico a la ciudad de Santiago?  Posiblemente Área  Santiago Turismo  #AreaSantiago #MuyCercaDeSantiago sea la solución.

#ÁreaSantiago comprende dieciocho municipios del interior de Galicia: A Estrada, Ames, Arzúa, Boqueixón, Brión, Lalín, Melide, O Pino, Oroso, Padrón, Rois, Santiago de Compostela, Silleda, Touro, Trazo, Val do Dubra, Vedra y Vila de Cruces y abarca dos provincias: el sur de la provincia de A Coruña y el Norte de Pontevedra separadas por una frontera natural, la del Río Ulla. La parte territorial de la zona del Ulla, se identifica claramente con una serie de recursos turísticos tales como: ríos ricos en truchas, salmones y lampreas; un verde paisaje de montes y valles surcados por ríos y senderos; rico patrimonio de arquitectura religiosa y popular; una tierra caracterizada con una fuerte identidad cultural, y hasta tierra de tradiciones y leyendas como las del Pico Sacro, cuya silueta domina la comarca.

Hablamos así de productos turísticos con una actual creciente demanda como son: la pesca fluvial, rutas de senderismo dentro del turismo de naturaleza; jardines y Pazos que pertenecen a la Ruta de la Camelia con los conocidos Pazos de Oca y Pazo de Ribadulla; Fiesta de Interés Turistico de Galicia que se celebran en esos municipios, entre ellas la del  Entroido rural de Os Xenerais da Ulla. También es tierra de buen comer, y de excelentes productos gastronómicos con denominación de origen protegida (DOP): quesos, vinos albariños, aguardientes  y licores que bien podrían formar una Ruta Gastronómica (o Ruta Alimentaria) por las Tierras del Ulla.

Pues bien, ya tenemos oferta turística de actividades complementarias y de ocio, gastronomía y nos falta ¿alojamiento? La Tierra del Ulla cuenta una serie de alojamientos característicos de la zona como hoteles, Pazos, casa rurales, albergues turísticos, un balneario, y las cada vez más demandadas áreas de autocaravanas.

Parece que estos municipios ya se han puesto a trabajar, y recientemente han creado con motivo del Entroido, una oferta de paquetes turísticos y de menús especiales de Carnaval, bajo las denominaciones de Paquetes Especiales Carnaval “Xenerais da Ulla” y  Carnaval o Entroido Gastronómico “Xenerais da Ulla”.

Este próximo sábado día 15 de marzo, este blog Latexos de Turismo, tendrá la oportunidad de sentir directamente la naturaleza que caracteriza esta zona realizando una parte de la Ruta de Senderismo  PRG-121  “Ruta dos Tres Ríos” y la PGR-93 “Ruta da Ribeira do Ulla”; visitaremos la oferta de alojamientos: estaremos en el Pazo de Andeade, y ¡¡¡como no!!! Degustaremos sus productos gastronómicos con un buen cocido. Todo ello, bajo el paraguas del Entroido de os Xenerais da Ulla y con motivo de la celebración del Día Internacional do Cocido #CocidoDay que se celebrará este sábado día 15 de marzo Una serie de personas comiendo cocido en distintos restaurantes de Galicia y de España, el mismo día y a la misma hora, con la finalidad de dedicar un “Día de…”  a uno de los principales platos de Galicia: el cocido.

Tendré la oportunidad de compartir mesa, visita y sendero con:

Prensa escrita: Víctor Furelos/Marcos Manteiga (El Correo Gallego -Terras de Santiago) @victorfurelos

Fotografía: Pepe López ‘Jolope’ (fotógrafo)

Radio: Ramón Castro (“Compostela en la Onda”, de Onda Cero)

Medios digitales: Manuel Bustabad (Expreso.info) @manuelbustabad /expreso_info

Blogger gastronómico: Inés Banet (técnico de turismo y blog “Matibascorner”) @matibascorner

Turismo: Diego Lamas (guía profesional, Doira, directiva APIT) – @GuiasdeGalicia

Ana Pájaro (técnico Concello de Touro)

Kike Vázquez (técnico Concello da Estrada; redes sociai Xenerais da Ulla) – @xeneraisdaulla

Yolanda Ferro (técnico Turismo de Santiago; redes sociais Área Santiago) – @AreaSantiagoTmo

 Desde este blog, agradecer a la organización de Área Turismo Santiago, a los Xenerais do Ulla, a Pazo de Andeade  y a las personas del #CocidoDay por contar con Latexos de Turismo.

Información relacionada: “Matibascorner”

Fuentes:

www.xeneraisdaulla.com

www.areasantiago.es

www.pazodeandeade.com

www.diainternacionaldelcocido.com

 

 

Foto: Autor Jolope / Pazo de Andeade.