La gastronomía de Galicia se viste de siete: #detapasxGalicia

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Foto: promoción del evento, Axencia de Turismo de Galicia.

Siete ciudades, siete cocineros, siete propuestas gastronómicas de pequeño tamaño y gran intensidad…” Así se anuncia el próximo evento de Gastronomía de Galicia. La gastronomía de Galicia se viste de siete!!

El próximo 31 de marzo tendrá lugar en A Cidade da Cultura la Gala show cooking para elegir al Mejor cocinero de  Tapas por Galicia #detapasxGalicia. Un programa que había desarrollado en los últimos meses  la Axencia de Turismo de Galicia, cuyo objetivo principal era promocionar la gastronomía de Galicia en las urbes. La información se puede consultar en esta web.

Durante estos meses, se realizaron acciones en las siguientes ciudades: A Coruña, Lugo, Vigo, Ourense, Sanstiago y Ferrol. Tras elegir las mejores recetas, éstas serán elaboradas en directo por sus autores, en esta gala show cooking para elegir la ganadora. Forman parte: Gonzalo Pérez – Frank (Ferrol), Moncho Bargo – Spoom (A Coruña), Lucía Freitas y Nacho Tierno A Tafona (Santiago de Compostela), Rubén González y Sergio Orge – El Cafetín (Pontevedra), Carles Lapuente – La Contenta (Vigo), Álvaro villasante – Paprica (Lugo), y José Luis Fernádez – Tapa Negra (Ourense).

En la gala del día 31 de marzo, se entregarán tres premios: “Premio mellor cociñeiro de tapas por Galicia” que se otorgará por un jurado profesional con miembros del Centro Superior de Hostelería de Galicia,  Clúster de Turismo de Galicia, Grupo Nove, Pablo Portabales periodista y crítico gastronómico, y un Delegado de Hijos de Rivera en Santiago. Otro premio será el “Premio especial do público” otorgado por un jurado popular. Y un último premio especial “As tapas Estrella Galicia” que será otorgado por un jurado designado por Estrella Galicia.

Desde este blog dar la enhorabuena a los mentores de #detapasxGalicia de la Axencia de Turismo de Galicia. En este caso, se han realizado acciones que han dinamizado la gastronomía de Galicia durante meses. Se hicieron eventos locales en las siete ciudades fruto de la colaboración entre entidades y agentes, fundamental para la promoción y comercialización en la actualidad. #detapasxGalicia culmina con una gala con toques innovadores como puede ser la elección al azar del jurado popular entre todos los asistentes, a partir de un sistema informático.

Un gran evento repleto de caras conocidas y nombres relevantes, que no debe olvidar su esencia y fundamento: la gastronomía de Galicia. Allí estaremos para comprobarlo ;-). Gracias.

¡Hasta el próximo latexo!


Décimo Aniversario del Grupo Nove Cocina: próxima parada.

Hace unos días recibía una invitación especial y que me ha sorprendido enormemente; la invitación para asistir el evento del Décimo Aniversario del Grupo Nove Cocina, el próximo 21 de octubre en a Cidade da Cultura en Santiago de Compostela.

 

Meses atrás, publicaba un post en el que hablaba de innovación en el sector turístico de Galicia y ponía al Grupo Nove Cocina como ejemplo a seguir en Galicia por muchos motivos:

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10 aniversario Grupo Nove Cocina

 

  • su forma de trabajar en grupo, en red
  • la manera de llevar a cabo iniciativas comunes
  • la promoción que hacen de la cultura gastronómica de Galicia
  • su contribución a que la gastronomía de Galicia forme parte de la imagen de Marca de Galicia
  • el desarrollo de eventos de formación, exhibición, etc. que organizan
  • y sobre todo, la humildad.

 

En general, lo que más me llama la atención, es que perduren en el tiempo y de una manera sana, pues todos sabemos que surgen problemas internos en los grupos de personas: asociaciones, grupos, cooperativas, etc. La cuestión es saber solventar esos problemillas que surgen y salir adelante. Y diez años después, aquí están para contarlo, motivo suficiento para celebrarlo pro todo lo alto.

 

Desde aquí quiero animar a las mujeres cocineras de Galicia, que las hay, a que se unan, porque parece que el Grupo solamente cuenta con una, Beatriz Sotelo.

 

El próximo lunes, estos cocineros, personas, celebrarán su trayectoria como grupo con objetivos comunes. La gala estará dirigida por los conocidos  Manuel Gago y Sole Felloza. Precisamente Manuel Gago ayer nos contaba en un post su visión sobre este evento (no dejéis de leelrlo).

 

Esperamos con ansia el próximo lunes para ver a este grupo de cocineros en todo su esplendor, acompañados de personas conocidas del mundo de la gastronomía de España como es Alberto Chicote de Top Chef, y por muchas otras personas conocidas del turismo en Galicia y de otros sectores; 800 personas confirmadas, nada menos.

 

Termino con palabras de Manuel Gago,

 

o luns Compostela convertirase na capital gastronómica do Estado”.

¡Allí nos vemos!

NOTA: Logo propiedad del Grupo Nove Cocina.